阿根廷红虾的美味吃法

阿 根廷红虾：原产自南美洲国家阿根廷南部圣克鲁斯省海域。该海域长期以来未经过多工业开发。水质纯净，属世存少有的原生态冷水海域。该产区出产阿根廷红虾在 自然环境下成长，营养丰富，口感细嫩。阿根廷红虾自海中打捞至打捞船后立即进行零下20度以下低温急冻，完全封锁阿根廷红虾营养成分与新鲜度的流失。在整 个储存、运输与销售的过程当中，温度始终保持不变，将原始阿根廷海洋离水阿根廷红虾品质一直保持到您的餐桌。

它的做法也有很多种：

一：蒜蓉烤阿根廷红虾的做法

1、红虾洗净，去皮去筋，沿中线剪开取出虾背的黑线，把肉剪开平铺不要剪断。用料酒腌制10分钟
2、将葱姜蒜末与橄榄油、盐青红椒一起混合成酱料，分别放到每个虾身上。
3、烤箱预热180度，10分钟左右。

4、装盘。

二、粉丝蒜蓉蒸阿根廷红虾的做法步骤

1. 虾背部剪开去虾线，盘底铺上开水焯好的粉丝粉丝

2. 蒜蓉姜片油稍爆，放盐和胡椒，用勺子把油和蒜蓉装到虾里

3. 大火烧开水，放在笼屉里定时大火蒸三分钟，关火撒葱末再在锅里闷一下就好了

 

三、盐焗阿根廷红虾

1. 阿根廷红虾洗净控水！

2. 不粘锅内把海盐平铺均匀！大火加热，直至听见盐粒嘣脆的声音！

3. 将控干水的红虾依次放入加热好的海盐上！

4. 盖盖中火焖烤10分钟！撒上葱花出锅！

5. 摆盘很重要哟！

 阿根廷红虾含丰富的DHA、微量元素、钙、磷、镁、锌等，能够增强人体免疫力，对心脏活动具有重要调节作用，减少血液中的胆固醇含量，提早预防动脉硬化，降低高血压及心肌梗塞。

阿根廷红虾肉质鲜嫩烹饪时间过长会严重影响口感，请参照以下烹饪方法：
1、刺身：把红虾解冻去沙筋，沾酱油、芥末即可食用。
2、烧烤：把红虾解冻去沙筋（生姜、葱、盐、胡椒粉、酒）腌制8分钟，放入烤箱把水分烤干即可。
3、油煎：（生姜、葱、胡椒粉、酒）腌制8分钟，下橄榄油，两面各煎2分钟。
4、红烧：（生姜、葱、胡椒粉、白糖、排骨酱、海鲜酱、美味鲜、老抽）用水烧4分钟。
5、水煮：水开后把未解冻的可阿根廷红虾放进去,虾浮起即可捞出食用。