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蒸黄鱼
南风肉
“
每年太妃榛果出现
我就知道 圣诞近了
最喜欢的节日
喜欢轻快的圣诞歌曲
喜欢圣诞树
喜欢红和绿
喜欢和孩子们一起给圣诞老人写信
喜欢看着孩子们充满期待的眼神
每到这个季节
我总会想起两部电影
西雅图夜未眠
电子情书
在雪夜里 很温暖
这就是家的感觉
言妈
这道菜，其实是属于杭帮菜
用了金华火腿
非常简单
但是作为节日宴请大菜
绝对逼格高，拿出手大气
黄鱼的鲜嫩配上火腿的咸香
入口，味觉绽放
实属米其林享受~试试看！
食材
金华火腿
野生黄鱼
调料
蒸鱼豉油、香菜
葱、姜、花生油
做法
黄鱼处理好，准备好火腿，葱姜蒜分别切碎
用厨房纸吸到黄鱼多余的水，在身上划出大口
火腿切片，每个刀口放上一片
撒上姜末，开水大火蒸10到15分钟
倒掉盘里多余的水，留一点点，淋上蒸鱼豉油
花生油，烧热
最后，撒上香菜葱末，淋上烧滚的花生油！完成！！
小贴士
✅注意蒸鱼的时候盘里会有多余的水，一定倒掉一些再淋豉油！
✅同样的方法，可以加你喜欢的配料，举一反三！祝你惊艳餐桌！
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