酸菜金针菇牛肉煲

酸菜酸爽，肥牛鲜美，金针菇爽滑，再配一份米饭，如此极好！来份酸菜金针菇肥牛煲吧，热腾腾的汤汁带着泡菜独有的酸味儿，有肉有菜，开胃又下饭。

材料：金针菇300克、酸菜1棵、牛肉卷500克、八角1个、花椒适量

做法：

1、金针菇洗净，酸菜切块备用；

2、锅内放油小火烧热，放入八角和花椒爆香；

3、倒入酸菜煸炒3分钟；

4、加入适量清水，烧开煮5分钟；

5、加入金针菇煮熟；

6、金针菇煮熟以后放入牛肉卷；

7、牛肉卷煮熟以后撒上香菜即可。

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