[ 坐标： 思明区海岸后街2号（故宫裕景旁） ]
▷被东南亚风情紧紧环抱，不要“泰”幸福！
- Misoo Thai -
Misoo原意指闽南语中的“味素”，
即“味道”，
这恰巧与泰式料理注重香料调味的特点吻合，将食物本身的味道通过泰式风格发挥到极致。
Misoo Thai秉持着"Less，But More"的理念，始终坚持使用有机蔬菜香料、当天采购的生鲜、泰国直供的调料，不过度加工烹饪，没有多余添加，保留食材原味的同时提供更健康的膳食。
misòo-thai的地理位置不算好找，但非常显眼。故宫路周边都是开了几十年的厦门老店，misòo-thai在其中很容易被一眼认出。
餐厅很小，整体感觉即是融合，就像店的菜品属于融合料理。挑高非一般东南亚餐厅那般给人温馨的感觉，当然餐厅依然温馨，因为整体面积很小，这样感觉似乎错落，可大气可温馨。
店里布局亦是融合。推门而入，一股小清新的味道，水管、图书、书画等等，完全不是泰式的风格，比如进门不是大樽的金象金佛之类的，而是一幅巨幅墙绘插画。亦有东南亚的风味。
misòo秉持闽南人“重料不重工”的做菜习惯，将材料放在首位，用较少的加工替代繁复的烹饪手法。“辣就是辣，酸就是酸”是这家店给人最直接的感受。
misòo-thai帅哥主厨Andy,店里有个完全开放的厨房，每一位进店的吃货，都能看到厨师的全部操作过程。这需要非常大的自信，才敢这么做。
即便如此也不要将misòo停留在只是“全进口”的印象上。从平和蜜柚到本地青口，作为厦门本地人的老板在用地道食材的同时，
也不忘充分利用在地资源，将本地水果融入食材，将本港海鲜作为原料，力求让食客吃进嘴里的都是最新鲜的食物，感受到的是最地道的风味。
同时，店内提供不少新鲜果汁，牛油果、蓝莓、红梅、桑葚、黑加仑和草莓等各色高营养价值的水果都被融入一杯杯清爽的果汁，让人抛开对泰式料理餐厅不是菠萝就是芒果的既定印象。
misòo-thai既是餐饮，又可当小酒吧。客人无须匆匆忙忙解决晚餐，可以很享受地坐在餐厅中，悠悠地品尝着厨师精心准备的菜品，一边和朋友聊聊天，谈谈心；
或是享用餐品之余，来杯咖啡或是小酒，继续着朋友间的交谈。在这样的环境中，你感受到的是一份难得的惬意，自在，无拘束。
- Food -
精致的摆盘，食材和酱料都是走心派，
这应该是厦门口味最小清新的泰国料理，
吃完舌头十分清爽却又让人回味。
泰式料理中，使用的香料多达数十种，厨师们擅长通过不同香料的搭配创造出风味各异的菜品。或许是与生俱来对于泰式料理的热爱，令他对于香料的使用信手拈来，香茅的开胃、解腻，青柠的浓郁酸香，南姜的独特果味......
样样香料都有着剑拔弩张的香味，可在他手中，却融合成最柔和的东南亚风味。
午鱼
说起闽南最具代表性的鱼，个人认为是午鱼，鱼皮油脂丰富，鱼肉细嫩多汁。在日本午鱼是最贵的鱼之一，在闽南咱却可以大快朵颐！misòo-thai使用本地代表食材做出泰式风味，就地取材但能口味创新是misòo-thai一贯的坚持
泰式鸡丝拌荞麦面
泰式鸡丝拌荞麦面，选用日本进口的荞麦面，口感爽弹而且不易结块，搭配泰式拌面酱和花生末、沙漠生态土鸡肌肉。荞麦是所有粗粮里蛋白质含量最高的，富含多种微量元素，热量低且有饱腹感。节食减肥最佳伴侣！
泰式炒米粉
泰式炒米粉选用的是泰国进口宽度为5mm的米粉，配合泰国进口酸角所熬制的酸角酱。食物的原材料很大程度上决定了食物的味道。我们坚信最正宗的味道一定出自它的发源地，而食物最美的味道是食物本身的味道。
泰式青口
青口佐泰式酸辣酱从摆盘到味道都透着明亮和清爽，青口个头不大，味道鲜甜，一定要让青口肉淋上泰式酸辣酱，柠檬和辣椒刺激着食欲，一口一个停不下来。
香料烤原只生态土鸡
香料烤原只生态土鸡，烤全鸡一下就令人眼睛发亮！表皮烤得微焦出油，肉香四溢，还带着特殊的香料味引诱着味蕾。整只土鸡不大，各种香料被藏在内部，在烤制的同时香料的味道渗透到鸡肉里，淋上柠檬汁后，丰富的味道在口腔里四散，肉质非常弹牙，滑嫩入喉，口感极佳！
小暖锅
小暖锅是冬天才有的小火锅，特有的新鲜植物香料都带着天然植物的朝气味道青涩，虽然重口味，却能尝出小清新。汤底是冬阴功海鲜汤（冬夏皆有），色泽鲜艳，汤味馥郁可口，酸辣十足，里面有大虾、蘑菇、鱼露，海鲜令整个汤头的鲜味爆发出来，可配上些许花生酱味道更香！以上是搭配小暖锅的新鲜牛肉、鱼片、小白菜以及非常嫩的芦笋段，在开始小火锅涮涮乐时可以先喝口冬阴功汤暖暖胃。
缤纷水果米卷
改良创新版缤纷水果米卷，用水果蔬菜代替了鲜虾，透明的米皮包各式新鲜蔬果，单纯吃卷味道比较寡淡单薄，但浇上两勺特别的酱汁后，整道菜似乎有了灵魂。就像吃芒果蘸酱油，酱汁让蔬果的味道更为突出， 对酸甜口抵挡无力的人都会喜欢吧。
海鲜总汇配泰式罗勒酱
青口、蛤蜊和鲜虾拼盘，不必斯文，用手剥开壳，蘸自制泰式罗勒酱吃。虾肉细嫩紧绷、青口蛤蜊肥美，在舌齿间跳动然后崩裂， 泰式罗勒酱的清香除去海鲜的腥味而留下鲜甜 ，便合谋将虾肉和蛤肉葬送在喉咙。
不开心的时候,用一份酸辣可口的菠萝虾抚慰快发霉的心情 。
