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蛤蜊配意面,有点香菜也愿意

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

一个人的时候,来点意大利面

随意选择面的形状和配料的口味

Q弹口感,简直完美!

其中蛤蜊意面是意大利面中经典的选择


好吃到让你停不下来

又方便到让你狂呼so easy

涨姿势

意大利面最早由阿拉伯人发明

阿拉伯人喜游牧,漫游过程需要便于携带和保存的食物。阿拉伯人游历到西西里岛时发现了当地出产的硬质小麦,因而开创出了最早的意大利面。

意大利面不但滋味撩人,还凹得一身好造型


准备食材:

15-20只蛤蜊、250克意面、2个蒜瓣、2个红辣椒、100ml白葡萄酒、30ml橄榄油、5克盐、5克黑胡椒粉、少许香菜。



具体步骤

1. 取锅加水,煮沸后,放入意大利面,直至面条软化后捞起待用。


2. 取锅开中火,热油,放入大蒜和红辣椒,煸炒至香。


3. 放入蛤蜊和白葡萄酒,盖上锅盖蒸至蛤蜊开壳,约5分钟。


4. 放入香菜,搅拌均匀,捞出蛤蜊待用。


5. 用勺子尝下汤味,如果淡了,加少盐和胡椒。


6. 放入意大利面,搅拌均匀,收汁后装盘,放上哈利,撒上剩余香菜。

意面内心柔软,非常适合加在酱汁中。

汤汁稠粘芬香,吃起来软软的,滑滑的。