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烧肉雪菜煨黄鱼
1、五花肉切小块，焯水；炒糖色，放入肉块上色，倒入热水烧制，再倒入酱油、料酒、葱姜、大料，小火炖肉。
2、将黄鱼背部打刀，拍上面粉，放入锅中煎到金黄色。
3、面酱和料酒、醋、酱油、水调成碗汁，锅中倒入油，放入蒜，煸香，放入黄鱼，然后烹入碗汁，倒入烧肉的汤，再放入雪菜，放入五花肉炖十分钟，加盐，旺火收汁，放入麦芽糖、香油、葱油，即可出锅。
小煎鸡米生菜包
1、锅中倒油，放入玉米和松仁炸一下。
2、用盐和鸡蛋以及淀粉给鸡肉粒儿上浆，然后锅中倒油，放入鸡肉粒滑散；青红椒粒也过油。
3、锅中倒油，放入橙汁、糖、盐，放入所有食材，勾芡，淋葱油，即可出锅。
