小5今天想和大家分享的是雪菜黄鱼面。
小5我今天莫名想吃黄鱼面，可外面下雨，又冷，真不想洗头洗澡想穿什么衣服......（此处省略500字）出门。
想着想着，就念叨出来了，福尔魔王听我叨叨第3遍的时候，默默地花了1分钟换好衣服撑着伞出门了。
回来的时候，拎着一包面。
我想吃雪菜黄鱼面，难到下点面就算是吃过了吗？我悲伤地想着，跟着他进了厨房。
没想到菜板上居然卧着一条可爱的大黄鱼！
它扭着头，生无可恋地看着我！！
冰箱里有一条黄鱼，我把它拿出来化着，就去买面了，福尔魔王说。
哇塞！你太牛了！我觉得福尔魔王武力值瞬间上升。
“鱼一定要洗干净，刮鱼鳞、去内脏和鱼鳃的时候要尽量彻底，并且沥干水分，不然煎的时候鱼皮就会粘锅。”
然后他趁鱼放在那里沥水的时候把冬笋切丝。
切完笋丝，他看看鱼表面还有点湿，就用厨房用纸把鱼身上的水吸干，包括鱼肚子里。
然后把油烧热，把这条吸干水的鱼下锅煎。
煎到两面金黄，香味散出，就可以了。
福尔魔王说烧鱼最关键的，就是要把煎鱼的油倒掉，锅洗净，这样就不会腥，汤也清透，然后再把煎好的鱼放在锅里，放葱姜和笋丝一起煮。
等煮到汤色发白，把雪菜放进去煮1分钟，一锅鲜美的雪菜黄鱼汤就好啦（如果觉得不够咸也可以再略放一点盐）！
再把面煮好捞出，黄鱼肉拆下做浇头，鱼汤淋上就是一碗美味的雪菜黄鱼面！
黄鱼、笋丝、雪菜的鲜都在汤里，鱼肉软嫩，笋丝爽脆。
我连吃了两碗，福尔魔王说幸亏是条大黄鱼。
胃暖了，才能抵御人生中的冷。
扫码关注小5获得更多美食资讯
