上菜
主料： 韭菜 鲜子（小蛤蜊）
调料： 盐 鸡精 香油 精制油
制作： 1. 韭菜洗净切段，鲜子汆水后取出肉待用。
2. 锅下油放入韭菜煸炒，放入盐和鸡精，再加入鲜子肉翻炒均匀，淋上香油
即可。
特点： 韭菜香糯，鲜子味鲜。
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