【青云购物中心】阿根廷红虾 好吃不贵哟!

▷阿根廷红虾、芝士、盐、黑胡椒、蒜。

①将红虾解冻洗净（千万不要用水泡开，否则口感欠佳）。

②用剪刀开背去除虾线，在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩。

③处理好的虾皮放在锡纸上，虾肉上撒少许盐，适量黑胡椒。

④撒上大蒜末、芝士等，烤箱180度预热，烤10分钟，芝士融化即可取出摆盘。

▷阿根廷红虾、料酒、盐、油、姜片、葱、白糖、醋、香菜。

①将红虾解冻，用料酒和盐腌制半小时，沥干水分。

②将油烧到七成熟时，把腌好的虾下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。

③再将锅放入香油，下入姜片煸炒，倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾晾。

④食用时摆入盘中，撒香菜即成。

▷阿根廷红虾、盐、油、蒜、味精、葱。

①将红虾解冻，剖开，去掉虾头和须，挑去虾线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时。

②炒锅烧热，放油，下蒜蓉用小火炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和，放在开边虾肉的表面。

③将开边虾整齐排列，放进蒸笼里蒸约4分钟，熟后取出浇热油，在开边虾上撒上香葱装饰即可。

▷阿根廷红虾、干辣椒、姜、葱、蒜、豆豉、油、冰糖、料酒、盐、酱油。

①干辣椒提前泡水30分钟，姜切片，葱切段，豆豉剁碎，红虾化冻。

②锅烧热，下入红油，煸香葱姜蒜。

③下入辣椒、花椒、麻椒、豆豉和香叶，小火煸炒出香味。

④转大火下入红虾、冰糖、料酒煸炒5分钟。

⑤加入盐和酱油，再煸炒1-2分钟，红虾上色就可以出锅了。