在 北美n1文创区 里，有很多独具特色的餐厅，这些风格迥异的餐厅给文创园披上了一层神秘的纱。当你走进 amber琥珀餐厅（地中海风情西餐厅）的时候，会有新的惊喜出现，这里的每一块砖，每一盏灯，每一盆花都充满了艺术的气息。
环地中海的国家中西班牙、法国、意大利等，虽然各有情调，但总逃不开浪漫与温情，这也造就了地中海是开朗清澈的。相比于一般西餐厅刻意营造的晦涩暧昧氛围，琥珀餐厅显然更明快，更舒展一些。室内顶部的飞鸟给轻奢的空间带来一丝灵动和活力。
夜晚，标配的是烛光晚餐的氤氲。而午间，在海岸上晒太阳享用美味的福利，琥珀餐厅也能体会一二。
吧台背后酒柜的设计没有像通常的酒柜，就像某部玛雅还是柬埔寨古堡地宫中的印象。
整个空间的层次为顶部深灰，墙面中灰，地面浅灰，明度从高到低依次减弱，使空间层次过渡自然，使人注意力到地面环绕一周的玻璃下的灯带，像暗夜的银河。
此狭长地带门洞造型取自中世纪教堂的造型，加上对面的通体窗户让我想起的吴宇森导演的《英雄本色》于是加上半空中的飞鸟。很有画面感。人总是要有美好的希望。
极具地中海风情的水杯，给整个就餐环境带来聚焦于一身的蓝色灵动感
作为一家地中海餐厅，你在这里能品尝到来自意大利、西班牙、法国的地道美食，低温慢煮牛肋骨是店里的主打，选用澳洲安格斯牛肋骨，以62.5摄氏度经低温豆浆料理机慢煮12小时，可以让牛肉发生海棉化的嫩滑口感，还能最大程度的保持牛肉中的肉汁，就餐时，搭以喜马拉雅粉色矿物盐，能将馥郁的肉感发挥到极致。
同样采用低温慢煮工艺的还有低温慢煮牛柳，食材为精选的澳洲m3级别谷饲牛柳，提取其中最为嫩质的中段部分。切开的牛柳内部为浅粉色，外皮则是焦糖色，吃起来的口感外焦里嫩，非常有层次感。垫在下方的土豆“山丘”，是由土豆、鸡蛋、黄油、帕马森干酪、香草碎混合烤制成的……搭配牛柳，口感绵长醇香。
希腊土豆沙拉 这是我最爱的沙拉，老土豆，加海盐煮熟后佐以黄油、奶油、法香、格拉纳帕达诺奶酪混合制成。口感绵密，是没有牙齿也可以享受的美味。上方黄色的颗粒是芒果口味的分子料理鱼子酱。
牛油果烩意米 选自意大利阿波罗米，risotto烩米是意大利国家性特色美食，烹饪方式是将生米与黄油、帕马森干酪与牛油果泥炒制，逐次加鸡肉高汤烩制而成。意大利烩米好吃的诀窍是一定要在出锅前加一块黄油，这样才能增加食物的奶香味。这道菜也是小编最爱的那个口感。
牛油果鸡肉沙拉 熟成牛油果加以小干葱、意香、红甜粉捣制成牛油果泥，配以扒鸡腿肉丁与莫扎莱拉奶酪。盘饰选用分子料理制成的树莓口味鱼子酱，新鲜浆果的清香与牛油果塔塔的醇厚搭配相得益彰，是夏日十分健康、爽口的开胃前菜。
巧克力熔岩蛋糕（白色恋人），看这个造型大家应该不陌生，对，就是《好先生》里那款
最近琥珀上了不少新菜品，多款薄饼披萨和海鲜类菜品。推荐：辣味小章鱼炸虾及鲜果色拉、火焰ox桂花辣汁焗响锣、脆炸八爪鱼榴莲青柠及烤凤梨酱、琥珀脆烤罗西尼牛排、蜜汁照烧芝麻银鳕鱼、橄榄油低温慢煮阿根廷红虾、琥珀招牌海鲜披萨、琥珀榴莲披萨
琥珀榴莲披萨 榴莲和芝士完美融合，口口留香不腻，顶层大片芒果，不仅增加了颜值更多了一种层次的口感。
琥珀招牌海鲜披萨，这款披萨上桌的颜色就很诱人，金黄红润恨不得马上就入口，料很足，小龙虾仁也是比较多的
琥珀脆烤罗西尼牛排 外层用大片培根包裹，里面的牛排肉质细腻纹路清晰
火焰ox桂花辣汁焗响螺，一团火焰把响螺烧出了档次也烧出了口感，超大个头螺子藏着结实的肉，当然螺肉很新鲜的。
蜜汁照烧芝麻银鳕鱼
脆炸八爪鱼榴莲青柠及烤凤梨酱
橄榄油低温慢煮阿根廷红虾
辣味小章鱼炸虾及鲜果色拉
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琥珀地址
体育南路晋阳街西北角北美n1文创区
电话：0351-7282663
人均：150 左右
小提示：
由于店内桌数较少最好提前电话预定位子，以免排队等位
本期福利
由 琥珀 提 供
有一份尝鲜省钱福利送给你，要不？
凭此文章到店 配文字：要去吃~
福利收下
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琥珀也是从来不打折
那么帮主这次为大家带来的这个福利
也是很不容易啦~
即日起截止到4月30日
收获10个❤ 满200送100代金券
代金劵下次使用
收获30个❤ 送抹茶慕斯或榛子慕斯一份
收获90个❤ 送新品披萨一份
收集好后在这个时间段店里兑换
（一桌一份哦）
跟着 "腮帮” 吃遍太原哦
加帮主微信:扫描二维码
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