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澳洲牛肉，向来都是好牛肉的代名词，很多国家都从澳洲进口牛肉，买澳洲的牛奶、奶粉。而在前段时间，澳洲牛肉更是拿到了世界第一官方认证。成为当之无愧的世界最好牛肉
2015年，首届“世界牛排挑战赛”(WorldSteak Challenge)在伦敦举办。最终，澳洲参赛的牛肉拿下了4块金牌，和“全球最佳牛排”的称号。
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本次世界级大赛参赛的成员包括最早吃牛排英国，以及美国、加拿大、日本、新西兰、苏格兰、北爱尔兰、德国、威尔士、荷兰、乌拉圭及澳洲等10多个著名牛肉生产国家的70种最优质的牛排。澳洲以压倒性的优势成为世界了高端牛肉原产国之王！
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在11项牛扒金奖中。有4项被澳洲拿下,当之无愧最大赢家！拿到最高奖的产品为谷物饲养450天的Jack's Creek Wagyu Angus。谷物饲养的澳洲“安格斯牛排”与“和牛牛排”被评委们评定为是本次参赛产品中品质最好的牛扒。
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澳洲牛排评级标准是M1-M12，数字越大说明牛肉的脂肪分布越多，也就是常说的雪花越多，与日本相比，澳洲和牛肉味道要重，油份比日本少，肉质偏适中，各方面比较平均。
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澳洲牛肉最终征服了评委，被证明出类拔萃,包括风味和柔和度都很突出。生长在最好的环境，最天然的成长方式，呼吸着最新鲜的空气，吃着最健康绿色的食物，这样环境出来的牛肉，被誉为世界第一，自然不是什么让人意外的事！
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2016年
名家厨房将携手千万名“牛排酋长”共同见证奇迹，创造梦想！
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