吃货丨孤独的航海路上,涮点儿热闹的火锅(内藏福利)

发布时间：2023-05-10 14:56:27

❤本期铁丝儿白吃团探馆店铺❤

船长日记

↓底部有福利哦↓

在这样一个季节，沈阳的风是凛冽的，水是冰凉的，景色是萧条的，温度是寒冷的。只有热热闹闹、热气腾腾、热火朝天的吃火锅才能重新点燃我们的热情。而位于铁西区的【船长日记】也进入他的火锅季节，本期微信菌带着八位吃货铁丝儿来到了这家独具海盗风格的主题火锅店。

铁丝儿们刚进店，惊呼自己上了一艘“大船”！店内装修与主题十分呼应虽说海盗主题的餐厅，但船长大人简直就是海盗中的逆袭者，既没有“盗菜量”又没有“盗菜料”，反而每种菜品真材实料不说，那用料，一看就是咱东北银！太实在了！最主要的是物美价廉！

☺菌推优菜

船长大人的私家厨房菜品分为两大类——铁板类&火锅类。这两种都是店内的金字招牌。

丨铁板丨

原汁原味，新鲜食材煎烤地道料理

铁板阿根廷红虾13元/只

凭本微信可享受9.9元/只的优惠

产自阿根廷附近南极海域，此虾壳薄肉厚，因天生就是外表就是红色，而得名“红虾”，介个红虾可是微信菌的最爱！不仅因为它“在世”的时候就是红色，而是因为，此虾肉天生就是甜的！（生虾肉可直接食用！）更重要的是，它不像其他虾类，不会让你担心肉质松懈没有口感。

那么，这天生美味的尤物与焦香的铁板相结合，碰撞出的火花……简直无法比喻了！

嘿嘿，这是微信菌在厨房物料区偷偷发现的！物料这块一般都是众多饭店的“禁区”，可船长大人却能霸气的说：“我的物料都在消毒柜里敞亮的摆着，不怕你们看，你们看到的食材就是我们用的食材！绝不参假。”可以见得这铁板红虾果然是真材实料，怪不得肉质这么紧致弹牙。

我们的铁丝儿对这大虾也贼满意，吃前拍一个，姿势必须到位。

开放式铁板工作区丨直接看着菜品出炉

炭火秋刀鱼

秋刀鱼的营养价值极高，炭火烤食的秋刀鱼中富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。铁丝儿们一致推荐这道菜哦！

铁板蒜香豆腐

铁板豆腐淋上一层特制的炒香蒜泥汁，豆腐十分脆嫩，浓浓的蒜香味渗进豆腐的腐孔内，丝毫没有蒜熏味，入口时只有熟蒜泥的浓香味道。女孩子吃不用介意吃完口腔会有异味哦。

铁板煎菠萝

热的菠萝微信菌今天是第一次尝试，那应该是怎样的一个口感呢？铁板小帅锅说，这道甜品是取鲜菠萝，裹以蛋液，再均匀地沾满面包屑，最后在大铁板上煎烤而成。

菠萝清甜又多汁+金黄酥脆的外皮=超完美的搭配！

丨火锅丨

8种口味，大锅熬煮

在船长日记，你会品尝到船员们为您提供的内蒙古小肥羊高品质的羊肉，草原极品肥牛全部真材实料。更有无添加八大锅底让你“眼花缭乱”的选择！

主推四味锅底（58元），分男士锅和女士锅。

男士锅，银汤锅（五花肉、鲜贝）补气+鲜麻椒锅（祛寒）+麻油锅（暖身）+鲜菌锅（主导强身健体）

女士锅，金汤锅+猪脚锅+乌鸡锅+酸辣锅（主导美容美肤）

秘制嫩牛肉32元

在已经腌制好的鲜嫩的牛肉上淋上新鲜的蛋液，食用前需将蛋液搅拌均匀，以至于每一片牛肉上面裹上一层蛋液。这样入锅后既保证了牛肉腌制后的味道包裹的到位，更使得牛肉下锅后更加嫩滑，经红油锅的涮煮，牛肉外层附着一层薄薄的蛋膜，本来香嫩的牛肉配上鸡蛋的鲜滑，两者的巧妙融合入口鲜香回味无穷。

船长秘制羊肋肉34元

小肥羊特供羔羊肉26元

新西兰羊排48元

在美国餐饮界，公认新西兰羊排，脂肪层特别的嫩、品质最高，用来满足那些挑剔的追求精致美食的顾客。其实本身羊排是已经经过高压压熟，不入锅蒸熟也是可以吃的，但是微信菌建议铁丝儿们放进红油锅中涮一下，味道更棒哦！

鸭掌（无骨）28元

吃惯了鸡爪的人，殊不知鸭掌含有更丰富的胶原蛋白，甚至和同等质量的熊掌的营养相当！掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。微信菌建议放在红油锅内。因为鸭掌本身会有些许的腥气，放入红油锅内不但去腥更入味哦。