闷热的夏天，可以多喝一些汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。很多朋友想做汤喝，但又不会太复杂麻烦的，今天周末淡泊君为你分享一道我家最爱的快手汤——冬瓜蛤蜊汤，蛤蜊：其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，所以这道汤全过程不放一滴油的，基本上不用什么调味料，为的是保留食材本身的鲜味，冬瓜是夏天的清热解暑佳品，配上蛤蜊煮汤，清淡又美味，喝上一口鲜掉眉毛，而且热量也特别低哦！现在一起看看这道汤的制作过程，抓紧学学！
夏天要多喝这样的汤，消暑除烦，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
【材料】：蛤蜊 适量、冬瓜150克、盐 适量、姜，葱适量
【做法】：1、蛤蜊买回来放水里，水里放点盐，让它吐净泥沙（2个小时就可以）
2、冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用；
3、准备好姜，葱白和葱花；
4、锅内放入适量水，水开后放入冬瓜，等水再次沸腾后再煮1分钟；
5、倒入蛤蜊；
6、放入姜和葱白，煮到蛤蜊全部开口；
7、放入少许盐调味；
最后撒上葱花润色即可出锅，喝上一碗这样的汤，真是特别的舒服。
【小提示】：蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果。
夏天要多喝这样的汤，消暑除烦，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧，夏天为家人做做这道美味的消暑汤。
（淡泊君编辑）
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