现在人们的饮食越来越多样化
其中蛤蜊等贝类海鲜
以其独特的风味和鲜美的味道
备受人们喜爱
蛤蜊蒸蛋、九层塔炒蛤蜊、辣炒蛤蜊等
也成了人们的必吃清单
活跃在大家的餐桌上
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蛤蜊虽然很好吃
但是清洗却是一件非常麻烦的事
主要是它们体内的沙子和淤泥比较多
如果吐沙没有吐干净
做出来的菜会很牙碜
不仅不卫生而且美味还会大打折扣
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1、盐水浸泡
大家最常用的
让蛤蜊吐沙的方法
就是用盐水浸泡
一般都是
用盐水浸泡两小时左右
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用盐水浸泡确实能使它们吐沙
方法也非常简单
但是这样不仅太耗费时间
有时浸泡一次还不能把沙吐干净
需要浸泡更久甚至好几次
才能使它们彻底完成吐沙![]()
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3、摇晃法
如果你觉得上面两种方法
一种耗时太久
另一种温度有点不好把握
都不是很方便
那么接下来这个方法一定是你需要的
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我们这种方法既不用盐还能超快速
使它们把沙吐的非常干净
首先准备两个盆
把蛤蜊放入一个盆内加入适量的水
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然后把另一个盆
倒扣在盛有蛤蜊的盆上面
用手开始来回上下摇晃
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不到一分钟
你打开看看
就发现它们吐出了很多沙
水也变得非常浑浊
为了方便大家观察和对比
把它们吐出的沙倒入之前的玻璃碗内
这是把它们第一次摇晃几十秒吐出的沙
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领导说了
您点一个![]()
幸福生活靠大家！
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来源：高质量生活知识
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