黄鱼，有大小黄鱼之分，又名“黄花鱼”，与带鱼一起被称为我国三大海产。
黄鱼因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白，体质不好的人和中老年人，尤其适合食用，可作为食疗，同时也适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。体黄唇红、肉质鲜美的黄鱼素有“国鱼”之美誉，而“福建宁德”则有着“黄鱼之乡”的美称。现在，大润发采购福建宁德新鲜黄鱼，产地集采，新鲜直达，给予您最优质、最劲爆的购物体验，欢迎至大润发各大门店放心选购哦！活动时间：2017-09-27—2017-10-04
19.5元/500g
材料：
黄鱼、豆腐、淀粉、料酒、酱油、干红辣椒、醋、盐、糖、葱、姜、蒜
做法：
1.黄鱼处理干净，沥干，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒切段；
2.在鱼身上涂一层淀粉；
3.热锅热油，将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟；
4.锅内放干辣椒、葱、将、蒜略炒，加酱油、料酒、盐，倒入豆腐块；
5.锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟；
6.出锅前点少许白糖，煮开锅即可。
材料：
黄鱼、酱卤汁、面粉、油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒
做法：
1.黄鱼洗净，鱼身斜划几刀，裹面粉；姜丝、葱段、蒜末、辣椒切好备用；
2.热锅热油，放黄鱼，炸至两面金黄，捞出；
3.锅中余油，加适量蒜末、姜丝、葱、辣椒炒香；
4.加酱卤汁140克，水100克，酒5克，焖至3~5分钟；
5.加少许水淀粉，收汁，出锅。
本活动仅限大润发上海、浙江、江苏、安徽地区门店，欢迎新老顾客前来选购。
