吐得超干净,再也不会吃到沙!
天气逐渐转暖,又到了吃蛤蜊的好时候。但将美味的蛤蜊放进口中,有时却会吃到一些泥沙。在烹饪之前,如何让蛤蜊吐出泥沙是一个让人头痛的问题。有人使用盐水腌制,有人使用其他的方法,但效果都不理想。最近,网友提出使用“50度洗蔬果法”清洗蛤蜊,没想到效果竟然这么好。
▼他们将蛤蜊放进50度的热水中,清洗15分钟左右,沙子和污垢就会被吐出来。使用这种方法清洗,还能让蛤蜊变得更美味。
▼使用这种方法清洗的蛤蜊果然非常干净,没有半点泥沙。
▼“50度洗蔬果法”最近非常流行,人们还用这种方法洗蔬菜,洗完后发现真的比常温水洗蔬菜还新鲜,而且还可以多放5天!
▼用50度的热水洗冷冻肉、冷冻鱼效果也很好。当冷冻食品差不多融化时,再放到冷水中冷却一下。这样解冻的食品更加美味,里面的肉汁不会流出。
50度对食品来说是非常合适的温度,这种清洗方法非常流行,效果确实不错。但也有专家认为,维生素如果大于40度就会慢慢被破坏,而且中国的环境与寒冷环境也不相同,这种清洗方法到底适不适合,还应该根据现实情况而定。分享出去,让大家都看到这种清洗方法,尝试一下看看效果如何吧。