雪菜黄鱼煨面
做法1 黄鱼把肉片下来，放入蛋清，黄酒，生粉拌匀，放入冰箱腌制20分钟后，拿出放入锅中两面煎熟。
2 鱼骨头炒香后用开水烧成奶白色的汤，约需1个小时。
3 雪里蕻放油锅煸透，把过滤后的鱼汤倒入
4 面条焯水后，用冷水冲洗，滴入麻油略拌
5 把面放入汤中，煨10分钟后放入黄鱼。
