![]()
![]()
“这个蛏子，好吓人啊！”早上莆田一网友爆料他在买回来的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。也有不少见多识广的网友，对这一疑似“寄生虫”不明物体做出了解释！
![]()
![]()
![]()
![]()
蛏子里的这些透明的细长的“虫子”一端似乎还带着血，大鱼君看了都有点不寒而栗。那么这些透明“虫子”究竟是不是寄生虫呢？不是寄生虫的话又是什么呢？
原来这所谓的透明“虫子”其实是蛏子体内的器官“胃部搅拌器”，学名叫“晶杆”，呈半透明明胶样棒状，大约两三厘米长，其中一端大约有四分之一的部分会有血色。
晶杆在大部分螺、贝类等软体动物中都能发现。
蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中，另一端在体外，主要有两个功能。在蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。由于一般人煮蛏子的时候，并不会把它掰开来，而等蛏子煮熟后，晶杆已经溶解，所以大部分人都不知道。人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。
当然，蛏子身上也有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。如果真是被寄生的蛏子，体形消瘦且味道很不好，但只要煮熟，人吃了一般也不会有事。
原来蛏子里的透明“长虫”是晶杆呀，大鱼友们可以放心使用了啦！但是由于蛏子中也有可能存在寄生虫，所以大鱼友们在购买蛏的时候一定要擦亮眼睛哦，买回家的蛏子一定要煮熟了再食用！
莆田大鱼网整理编辑![]()
