事情的起因很简单，有天下厨房市集的爱尝鲜里，上了阿根廷红虾。
写的是L1红虾10-20头，2kg。
我天真的以为L1，是level 1。
哇塞，2kg红虾只有10-20只，那一只虾得有电视遥控器辣么大吧！！！
结果原来，是1kg红虾=10-20头。
然后我平白就屯了三十多只大头虾。
一怒之下，我决定，要用我毕生所学，折磨到这群虾求生不得求死不能。
（：蛤~楼主你是要嫁给虾嘛？！）
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我决定，以红汤开始。
纪念这没有文化的血淋淋的教训。
· 一头大虾汤の红珊瑚汤！ ·
其实就是番茄和什锦蔬菜高汤。
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· 原 料 ·
口蘑十个
西芹一大把
白洋葱半个
大番茄一颗
大红虾一头
白胡椒或者黑胡椒
盐
装13请自选香菜 薄荷 百里香 柠檬片
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首先，烧开一锅水，水可以多放一点。
然后，把大红虾洗干净，恶狠狠的放进去。
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再次煮沸后，加入一整颗番茄和半颗洋葱。
高汤煮出来都会烂掉了，根本没必要切。
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口蘑也是整棵放进去，西芹切小块。
然后集体煮沸，加入1/2小勺盐，
恶狠狠的盖上锅盖，转小火，煮大约30分钟到1小时。
煮的久并不会怎么样，我只是怕你水放得少30分钟已经煮干了。
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40分钟后，打开锅盖，戳烂番茄搅碎。继续煮10分钟。
尝一尝味道，不够咸的再加盐调味，根据自己的喜好，加白胡椒或者黑胡椒。
我爱白胡椒耶耶耶耶~
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最后，出锅，摆盘。装13…啊呸，是装饰。
喜欢酸汤口味请把柠檬汁挤进去。
好喝的。
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我是很讨厌西芹的。
但在本高汤中，西芹的香味极其诱人。
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按照小食堂的风格，此时应该把汤内所有固形物过滤抛弃。
时蔬大虾高汤就做好了，你可以拿高汤来下面条，或者煮鱼片，汆丸子等等。
当然了，如果你和我一样，是减肥爱好者。
你也可以直接代餐服用。
要知道一锅汤，还是挺顶饱的。
而且无油，低卡路里，高纤维。
加大西芹和虾仁的量，就是plus版的高纤维和高蛋白。
感不感动。
一边做着厨娘，一边专研减肥十八年的我，咳咳，不好意思一不小心透露了年龄，竟然从出生就开始减肥了呢。
听说有很多朋友，健身的时候每天吃白水煮鸡胸肉，白水煮蔬菜，白水煮一切。
你们都是好样的。
我从偶发性暴饮暴食和间歇式光合作用中一路走来，几经风雨，才悟出了人生苦短，且行且吃好的道理。
希望你们和我一样，做健康好吃不长肥肉的料理，给被教练虐过的自己。
给美好的青春，美好的味道。
最重要的是，我要号召全人类，
报复这群欺负我没文化的大红虾。
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看过七百多集柯南算什么，
作为一个厨娘，
我知道处理尸体的方法何止千万。
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这不是传统意义上随时stand by的餐馆，我们每天只接待一桌客人，像家庭聚餐一样围坐着轻松吃饭，小食堂没有菜单，也不点菜，人数最少四位，最多八位，每位餐费300元。厨娘只用尽可能最优质的安心食材，为每一桌设计菜单用心烹饪。
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