喜欢吃金枪鱼的孕妇要注意了!美国环保部门发现连同金枪鱼在内的7种海产,水银的含量严峻超支,孕妇常常食用会产下畸胎。有关集体建议美国食物及药物管理局应扩展“水银鱼”的黑名单,有香港医生便指出,胎儿在母体吸收过量水银,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺点,以及智力开展缓慢等后遗症。
孕妇应削减食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,由于这类罐头鱼的水银含量也很高,食用的重量应以每月一次为限。美国环境工作集体指出,孕妇可安全食用的海产,包含人工养殖的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。