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“二两牛肉面，加鸡蛋，再来碗黄酒。”
“来--咯--！”
大部分襄阳人的一天是从这句对白开始的
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吃大碗牛肉面，喝大碗黄酒，是许多老襄阳人一天生活的开始。襄阳牛肉面，恐怕是世界上最好的牛肉面，这样说一点都不夸张。
襄阳牛肉面广为人知，它是当地早餐绝对主角，它料足味美，一碗襄阳牛肉面的牛肉可以做20碗兰州牛肉拉面。被老年人们津津乐道的牛肉面馆依然保留着最淳朴的原始特色，让人吃完一碗还想再来一碗。
用料讲究的襄阳牛肉面
襄阳牛肉面的面过去的制作方法是碱面煮到七成熟，捞起后用凉水洗去碱味和黏气，叠成窝，一窝四两八钱，即现在的二两。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料，一碗牛肉面就做好了。
用大骨熬制并添加多种香辛料调制而成的红油汤味道醇厚，让人回味无穷。襄阳牛肉面的红油汤是将牛油剁碎与酱辣椒、干辣椒细火至少煨制6小时而成，看起来一片红红火火，但吃起来辣不刺口，不会上火。
牛肉也是精挑细选而来，挑自牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家秘制香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤又可以拿来煮面，既去碱味又提鲜。
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吃几十年都不腻
襄阳牛肉面一是味香，二是味厚，三是有回味。汤好喝、牛肉好吃，配料足。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
襄阳，做面店家娴熟地抓起盘好的面条，扔点绿豆芽，放在漏勺里，在滚烫的开水里来回汤上三四次，放在碗里，浇上汤汁，舀上大块牛肉，再加一勺加了辣椒的火红油汤，一碗豪气四射的襄阳牛肉面就做好了。家住樊城区建设路的杨先生称，每早吃一碗牛肉面成为雷打不动的习惯，如果出差在外吃不到，就会觉得少了点什么。许多本地人说，这面吃了几十年，可是从来就没吃腻过。
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最man的面
襄阳人早上吃面都配以黄酒，黄酒一般用大曲酿造的颜色为黄，而襄阳人早上喝的黄酒是用糯米酿造没有加大曲，所以颜色为乳白色。襄阳的黄酒保存期极短，一般只有一天时间，所以襄阳的黄酒你只能在襄阳本地喝到，味道微酸微甜十分可口，好的襄阳黄酒后劲十分霸道，如若醉酒比白酒醉酒更为凶猛，所以黄酒虽好也不能贪杯。
每日提问环节！
昨日答案：凶手是下图圈出来的人，因为穿衣明显与所有人不同且不符合季节。您推理对了吗？
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今日问题：看图猜成语。周末来个难度系数高的。。。
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