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说起家宴扛鼎大菜，当然也要有大虾。除了人人都爱吃的大对虾，还可以选择超霸气，辣么大个的阿根廷大红虾。招待亲朋，全家聚会，来上这道“茄汁红焖阿根廷大虾”，绝对震撼全桌，倍有面子！
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主料：阿根廷红虾8只、西红柿1个。
辅料：盐1勺、大葱1段、生姜1块、大蒜3瓣、生抽1勺、糖1勺、油辣椒1勺、玉米油适量。
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1.红虾用凉水浸泡解冻。
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2.去虾枪、虾线，处理干净。（买虾仁的亲，可以直接无视这个步骤）
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3.西红柿划十字刀，开水稍烫去皮。
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4.锅中倒油，将虾两面稍煎。
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5.西红柿切细丁、葱、姜、蒜切末，备好油辣椒。
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6.热锅倒油，爆香葱、姜、蒜末，倒油辣椒，小火炒出红油。
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7.放西红柿，中火翻炒至软烂，倒大半碗清水烧开，加糖、盐、生抽。
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8.倒入大虾，盖盖子小火焖2-3分钟，转中火收汁，让酱汁均匀包裹住虾。
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这么震撼的大虾华丽丽地出炉啦，看了就馋了吧！其实用这个方法，换成别的虾也会很美味哦！
——华丽的分割线，题外话——
今天说的是阿根廷大红虾，但是提起“虾”，小编今天看到一则新闻：
9月12日，中央气象台发起“我给台风起名字”活动，三名微博网友幸运地被抽中，获得台风命名权。25日，三名中选的网友精选出9个台风候选名字，分别是：牡丹、风铃、鸿鹄、飞廉、熊猫、祥云、天马、木兰和皮皮虾。
不出所料，大家对“皮皮虾”的呼声最高。网友都非常期待，以后再看天气预报时，天气预报主播一脸正经地说：下面我们来关注一下台风皮皮虾的最新动态。太喜感了！
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