葱爆花蛤

~葱爆花蛤~

大排档里超受欢迎的一道菜，

如此这般操作后，

泥沙一去无踪~~~

❧

配料

花甲1斤半 / 生姜4片  /

大蒜4片 / 辣椒2根 /

 葱两根 / 酱油2勺 ~~

做法1

花甲洗净

冷水入锅

放蒸盘上大火蒸

（花甲买回家后用盐水浸泡

能吐泥沙）

 

做法2

水烧开后

花甲也开壳了

捡出有泥沙的

洗净~~

做法3

起锅放油

放入葱姜蒜

辣椒，

大火爆香~~

做法4

随后放入花甲

和酱油，

快速爆炒30秒~~

做法5

爆炒后

加入少量水，

使之入味均匀~~

做法6

待快收汁的时候，

放入葱花翻炒均匀

即可~~~

做法7

出锅

装盘

鲜香无比~~

浪里啊浪~~~

是不是都有点

佩服你自己了~~   

    

         

食绘屋~

做一个文艺的美食家~   

の⊙⊙の

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