乐活家|小S你的鱼生吃错啦!这些美食没吃对小心丢死人

发布时间：2023-05-18 23:00:13

吃货不是你想当，想当就能当。吃错的话小心江湖地位不保！

年终到了，又到了肆无忌惮拥抱美食的季节。节日聚会要吃顿好的，辛苦一年要吃顿好的，情人节约会要吃顿的……总之就是，未来的一个月，最不缺的就是吃吃吃的借口。

除了平时经常光顾的馆子，那些城中高人气的餐厅应该是很多人最向往的。尽管人均百元的价格着实不菲，不过本着“吃顿好的奖励自己”的动力，还是会义无反顾地“大出血”。

只是，钱也花了，饭也吃了，朋友圈也发了，剩下的就是坐等各种点赞和求餐厅信息。然而，理想是丰满的，现实是骨感的，没准一个不小心，你的引以为傲就会沦落成为丢人现眼。

COCO真的没有吓唬你，很多美食的吃法相当讲究，哪怕只是一盘不起眼的意面，可能也有着10086个规矩。当然，吃饭自然开心就好，可连基本吃法都没吃对，小心进嘴的美食大扣分。

今天COCO就要给你划划重点，看看这些有颜有人气有逼格的美食，你吃错了没！

寿司/鱼生

日本料理的热度似乎从来没因为时间而减退，无论是亲切的居酒屋还是考究的怀石料理，人气都是遍地开花。在这其中，对于食材新鲜与本味的追求，应该是它人气炸裂的原因吧！

寿司和鱼生的粉丝真是不少，明星们对它也偏爱有加。同样的美味，更低的热量，大饱口福还能不用为体重操心，简直就是完美的美食。不过，小S吃鱼生的方法就很让人疑惑了，莫非不沾酱油的原因是想最大程度地品尝食材的鲜美吗？

对于多数人来说，吃鱼生时你的步骤是什么？在碟子中倒入酱油，然后加些芥末在其中搅拌融化，然后再用鱼生或寿司沾食，对不对？错错错！

不久前，COCO看到一则视频，是日本名厨松久信幸亲自示范寿司的正确吃法。

千万不要小看他，松久信幸可是NOBU餐厅的创始人。这家顶级日本料理餐厅，1987年在洛杉矶开设了首家门店，随即便是口碑炸裂。和多数在美国的日料餐厅不同，NOBU制作的是传统日本料理，而不是类似于加州卷一样，看起来四不像的日料。不过，它在国内出名则要归功于罗伯特-德尼罗的入股。

言归正传，松久信幸推荐的方法是，在吃刺身时，芥末应该放在沾过酱油的食材上吃掉，而不是沾酱油和芥末混合后的调味料。

寿司的话，鱼生和米饭间往往会有一层芥末，所以松久信幸的建议是不要再单独搭配。吃的时候，既可以用手拿，也可以借助筷子，总之就是喜欢就好。沾酱油的部分应该是鱼生，而不是米饭。

很多人会把姜片当做小菜，错错错！松久信幸给出了正解，原来它是在吃不同种类的鱼生间，清除余味的食物。简而言之，就是让你的嘴里不串味儿。

【推荐餐厅】

NOBU Beijing

地址：北京市朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼

是的！这就是松久信幸的NOBU位于北京的分店，非常低调的餐厅位置和装潢。推荐菜是京西酱烧银鳕鱼，当然还有店里的寿司。

火锅

毫无疑问，冬天是属于火锅的季节，无论是北京的铜锅涮肉，川蜀的麻辣火锅，还有滋补的椰子鸡火锅，但凡是跟火锅相关的美食，自然是爆满没商量。

明星们也没闲着，各个都像中毒上瘾一样，甚至有粉丝开玩笑说：想偶遇明星？去火锅店就好啦！像是你们的娜扎，人在国外也不能放过火锅，这份真爱真是大写的服气！

爱火锅的明星何止娜扎，COCO要用上百张图才能给大家一一列举了。今天，我们要来重点说说火锅的吃法。千万别觉得火锅就是把食材涮熟就好，先后顺序相当有讲究。

最好先涮豆制品和菌藻类，耐心等待15分钟，这样可以提升汤底的鲜味，麻辣锅的话还是算了吧！

然后就是涮青菜吃了，可以吃些莲藕之类的食材，这样不仅会增加果腹感，同时粗纤维还能加速肠胃蠕动，过足嘴瘾的同时加速排毒。

最后，再去吃肉类。不过，尽可能少吃内脏，虽然像是大肠啊猪脑啊是你们的挚爱，不过它们的热量几乎是牛羊肉的一倍还多。所以，意思一下过过嘴瘾就好啦！

【推荐餐厅】

杨府霸道私房火锅(国定路店)

地址：国定路506号上海窝适酒店旁

牛油锅底好评如潮，用料也非常实在，香而不辣。提示一下：去之前一定要加微信预约，没错！就是这么火！

海鲜饭

西班牙是个浪漫的地方，既有弗拉明戈的热烈，也有亚平宁半岛的怡人。因此，这里成为了无数情侣的浪漫之地，像是陈紫函就选择在西班牙完婚。

每每提到美食，很多人可能会想起意大利，殊不知西班牙也是吃货圣地。其中，人气最高的自然要算海鲜饭了，它可是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛和意大利面齐名。传说15世纪，哥伦布航海时遭到飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布。后来哥伦布回国后，国王命令御厨到小岛学做海鲜饭，之后它就成了王宫招待尊贵客人的顶级享受。