这是温州深夜食堂的第181篇分享，截至2014年6月2日，共有300081位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"。
兰立方大酒店六大招牌菜
彩蛋之巨蛋多达500元现金券！！！
店名：兰立方大酒店
地址：学院路274号
电话：0577-56565757
作者：温州深夜食堂 Vicky
摄影：温州深夜食堂 欧欧
对于东山海鲜楼，吃货们一定不陌生，它自09年开业以来已经慢慢成为温州人喝酒吃海鲜的常聚地。几道招牌菜，如神仙鸡、香酥排腩、榴莲八宝饭，一直广受食客们的喜爱。
现今，东山海鲜楼东家推出了更高定位的兰立方大酒店，从环境来看，确实高端大气上档次。那菜品上，除了保留原先的招牌菜，有木有相应的升级呢？
今天将由兰立方厨师长——吴海渺大厨，亲自介绍新菜，并由食堂君为吃货们品尝鉴定。![]()
环境：
一共五层，除去一层的大厅和点菜区，二到五层的用餐区，分别采用：梅兰竹菊，为设计元素。二层以兰为主题，简约小清新的蓝色，看着十分清爽。每个包厢还有一排装饰书籍，清新之余文艺范儿十足～适合朋友、同学小聚。每个楼层都是不同色系，有独特韵味，但整体风格统一，设计上非常花心思！![]()
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六大招牌菜：
冲浪大汤黄鱼（289元／大条，189元／小条）
推荐 ★★★★★
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选用南麂岛的有机大黄鱼，煎得金黄诱人，慢火加热，冲入鱼汤。煮得乳白色的浓汤遇到大黄鱼，汤花四溅，寓意财源滚滚，年年有余。
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大黄鱼上的酸菜酸酸甜甜，鱼汤香浓。鱼肉外脆里嫩，不同于其他油煎的鱼，配着另外熬制的鱼汤，既不会太干，又不油腻，做法创新。
据介绍，5月30日，在山东烟台由中国烹饪协会举办的中国名厨精品菜展评中，这道菜荣获“最佳创新融合奖”，可谓实至名归啊。
椒麻大连鲍（39元／只）
推荐 ★★★★★
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温州酒店里鲍鱼最常见的做法就是切片浇汁，整只的大鲍鱼直接上桌的很少。这道菜的做法大有来头，，且在原有的基础上加以改良，减少辣味，增加了麻味，入口麻香馥郁，肉质细腻，有嚼劲，连吃多只也不会腻。
榴莲炖鸽（129元／大份，69元／小份）
推荐 ★★★★
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榴莲爱好者们，美容养颜的滋补佳品来了。水果之王配上低脂乳鸽，甜甜的榴莲味，淡淡的酒香，入口回味。
清汤原味活辽参（39元／位）
推荐 ★★★★☆
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辽参是世界上少有得高蛋白、低脂肪、无胆固醇的天然补品，消除疲劳，提高免疫力。选自渤海湾的野生活刺参，生长周期在三年以上，品质上等。
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这道辽参一改常用的浇汁烧法，改用清汤，最大程度上突出了辽参的原味。辽参的做法要求极为精准，太生了口感太硬，太熟了口感太烂，要得就是刚刚好的韧性。汤里加入了昆布和小文蛤提鲜，还有胡椒调味，味道鲜美，大家都喝得精光。
果木烤国宴牛排：（79元／位）
推荐 ★★★★★
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你知道果木是取自哪种水果的树木吗？荔枝树。用荔枝树的木头在特制的窑炉里充分燃烧，高温瞬间使牛排肉汁蜂拥而出，同时还吸收了果木的香味。牛排大概是五六层，嫩度刚好。值得一提的是，牛排酱汁，沙拉酱融合黄芥末，口感独特，推荐一试。
荔枝鮸鱼胶：（39元／位）
推荐 ★★★★☆
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鱼胶富含胶原蛋白，一直是女性的美容秘方。但是鱼胶做得不好，腥味极重，难以下口。这道鱼胶先用红枣熬制汤底，再加入干荔枝，一点腥味木有不说，甜甜的很好喝，满口的胶原蛋白，明天不知道会不会变美～
值得一试凉菜：
宫廷豌豆糕：
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宫廷豌豆糕，光听这名字就感觉来头不小，，给温州吃货们带来了最正宗的北京糕点。比起千里迢迢带回来的盒装，现做的当然更新鲜，而且更加细腻，入口即化。
清酒牛肉：
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巴浪鱼：
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主食：
红叶饭：
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深食推荐的温州好吃米饭集结号TOP8中，就有大名鼎鼎的红叶饭。
饮料推荐：
枇杷汁：
正值枇杷成熟得季节，剥枇杷略感麻烦的懒货们，这款百分百纯果汁定合你的心意。甜甜的，粘稠的口感，好过瘾！
【彩蛋看过来！！！】
1. 酒店四层的装修主题是什么？2. 六大招牌菜分别是什么？
彩蛋： 由兰立方大酒店提供的500元现金券，5份。
规则：
1、转发此条微信到朋友圈。
2、2014年06月02日，22:58开始抢答。
3、总共5个名额，先到先得！
4、格式：姓名+手机+答案+商家名。
5、中奖后请提前与商家联系预约用餐。
【福利】
没有抢到彩蛋的粉丝们也别郁闷～据悉，兰立方还有“吃什么送什么”活动：活动期间，当餐消费菜品中选一道菜，可在下次消费时赠送同道菜品一份（三桌封顶）！
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