这次过完年后，我没有去称体重，但我知道是真的胖了几斤。因为跑步时，肚子上那一块晃荡得厉害，跑时的每一步，肉肉都在提醒你：我在这，我在这呢。
现在每餐只想吃点青菜和开胃凉拌。即使是鱼、肉，也琢磨着用既下饭，味道又不太重的方法来做。
今天做一个带点汤汁的下饭小黄鱼。
食材
主料：小黄鱼若干条
佐料：
青蒜、姜、大蒜、小红椒
油、盐、老抽、生抽、料酒、淀粉
步骤
小火煎鱼
鱼用盐、老抽、生抽、料酒腌制个15分钟左右入味。
鱼身沾上少许干淀粉，油烧至八分热时，入锅煎，手端锅晃动时，以鱼皮不沾锅为准，就可以翻转煎另一面。煎好的鱼全部装到一个盘里待用。
锅内放少许油，小火爆香葱姜蒜，推至锅的边上，准备放入煎好的鱼。
鱼入锅后加少许水，翻炒，让汤汁醮满鱼身，顺带把锅边的佐料拌在一起，全部翻炒均匀后，出锅盛好。
光盘啦~ 客官，请留步~来个白眼再走——
