►蟹是人们公认的食中珍味，民间就有“一盘蟹，顶桌菜”的谚语。蟹是一种高蛋白的补品，有滋补的功效。
现在不少人打算养蟹，肯定是想问：2017年养蟹还赚钱吗?
纵观近些年水产养殖业的发展现状：海参受到经济泡沫的挤压已经远离暴利时代，对虾正在经历养殖的阵痛期，鱼类的行情也是起起伏伏，时好时坏，而蟹的行情一直是比较稳定的，利润甚是可观，在水产行业中可谓一枝独秀。
所以现在养蟹还是赚钱的，但是，从河蟹市场而言，由于消费习惯不同，生产经营方式各异，造成各养殖区及市场的盈利区位也略有差异：
盈利高价区：主要有上海(尤其是每只重达250g以上的雄蟹，175g以上的雌蟹盈利最丰)、香港、乌鲁木齐等地。
盈利中价区：主要有南京、福州、常州、武汉、长沙、盘锦等地。
盈利低价区：主要有扬州、无锡、宁波、合肥、绍兴等地。
从河蟹规格而言：不同的规格决定了不同的盈利区位。
盈利高价区：主要是供出口且质量上乘的大规格河蟹，尤以大中型湖泊水库的天然蟹最受欢迎，规格要求是雌蟹达150g，尤其是规格达175g以上为佳，雄蟹达200g以上利润最高。
盈利中价区：主要是大中城市居民的食用蟹，价格较高，但居民有一定的购买力和经济承受力，一般要求雄蟹规格达125g/只左右，雌蟹100g/只左右。
盈利低价区：主要是农村婚丧嫁娶用于置办筵席用，肉质、口感较差，规格较小，价格低廉。一般雄蟹低于75g，雌蟹在50g左右。
不过，养蟹赚钱，关键得有技术，要有专业的养蟹指导，选择优质的蟹苗，还需要选择良好的水资源地理和气候条件，然后高价的优质螃蟹在高价区上市。
蟹养殖户成功案例：张治兵大棚养蟹3个月净赚500多万元
张治兵，青岛市西海岸新区海青镇宋家岭村人，初中毕业后，他就做起了贩螃蟹的生意。
但是，在贩卖螃蟹时他发现，当地梭子蟹有季节限制。梭子蟹不抗冻，天气一冷就会被冻死。在山东沿海地区，冬季降温之前，本地产的梭子蟹都要赶紧卖完。
而且他还发现，梭子蟹市场价格波动也特别大。等每年冬季本地梭子蟹断货后，从南方贩过来的梭子蟹因为量少，价格飞涨，最高能涨到平时的3倍多。
于是，张治兵琢磨，要能打个时间差，想办法让本地不抗冻的梭子蟹活到冬天，等到冬天市场上价高的时候一卖，那肯定能赚很多钱。
2006年的一天，正在贩梭子蟹的路上，张治兵看到路边种植反季节蔬菜的大棚，他突然想到，要能在池塘上盖个大棚，不也能让梭子蟹过冬了吗?
说干就干，张治兵花了20多万元试盖了一个大棚，又花了10多万元，精挑细选了两千多斤个个都带黄的母梭子蟹存了进来。他想着只要梭子蟹养在大棚里能成功过冬，过上3个月一卖钱，一棚蟹就能净赚近30万元。
可刚高兴了没几天，张治兵赚钱的美梦就破灭了。因为问题来了。
四五百只梭子蟹打群架，这是神马情况?
一天晚上，张治兵一进大棚，就听见咯吱咯吱响，他拿手电一照被眼前的一幕惊呆了，许多梭子蟹钳在一起，在水面上它钳它，它钳它，钳的离水面上来一米多高，一看下面全是爪，全都翻肚皮了。
梭子蟹不光钳子厉害，更致命的是它壳上的尖刺。蟹壳的前端和侧面都长满尖刺，这尖刺一扎就是一个窟窿，被扎到都是致命伤。
这一场群架打下来，梭子蟹全部伤残，根本卖不出去。所以现在张治兵每天都提心吊胆，在梭子蟹活动量最大，最容易打架的晚上6点到9点，他要一直不停的巡逻，时刻准备给梭子蟹拉架。
继梭子蟹打群架之后，新问题又来了。
11月的一天夜里，温度骤然降低。第二天张治兵到大棚一看，梭子蟹基本上全都冻死了。
但是，张治兵不服输，2007年，他又花了十几万元钱存梭子蟹，结果又全冻死了。两年折腾下来，张治兵把当小贩辛辛苦苦10年攒的40多万元钱全部赔了进去。可他还是没有放弃。
冻死的梭子蟹让他一直想着怎么才能让大棚更保温呢?一天，张治兵正在拿暖水瓶倒热水时，他突然有了灵感。保温瓶因为两层才保温，他想试一下大棚也可不可以弄成两层保温?
2008年，张治兵盖起了双层大棚。这种大棚果然有效。张治兵又借了十几万元钱，存进大棚两千多斤梭子蟹，这回再也没出现过冻死的情况。
但是，刚解决了大棚保温的问题，却发现他养的梭子蟹又遇到了新麻烦。
为了养梭子蟹，他专门买来这样粗细适中的海沙，洗干净铺在水池里。还每天按时给梭子蟹喂它喜欢吃的蛤蜊。他觉得给梭子蟹吃的好、住的好，这一大棚梭子蟹3个月后净赚30多万元肯定不成问题。
可没料到，才过了一个多星期，每个水池里都有大量梭子蟹不正常死亡。
他捞出一只死蟹，掀开蟹壳一看，原本肥厚带黄的梭子蟹变了样。张治兵很沮丧。怎么原来都带黄的梭子蟹，就瘦得只剩壳了呢。就在他清理蟹池的时候，发现有一个水池里的水是褐色的，这个水池里没有死蟹。原来是阳光照射改善了水质，让梭子蟹活了下来。
可为什么只有这个水池里的水变了色，而别的水池却没有呢?原来张治兵为了保暖，在棚顶加盖了一层毛毡布，这层毛毡布让大多数水池不见天日。而这个变了色的水池上方，毛毡布上有一条漏缝，太阳光透过漏缝照进来让水池变了色，阴差阳错挽回了一池子梭子蟹的性命。张治兵立刻把每个水池上的毛毡布都掀开一道缝，让每个水池里的水都能变色。
可只改善了水质，张治兵觉得问题还没有彻底解决。明明已经给梭子蟹喂食蛤蜊了，可为什么梭子蟹还是会瘦死呢?
连续三四天蹲守在大棚里，张治兵终于有了发现。张治兵投喂的是活蛤蜊，梭子蟹夹碎蛤蜊壳很费劲，有时候还没来得及夹碎，蛤蜊就先跑进沙子里了。梭子蟹吃不到蛤蜊，活活被饿死了。
弄明白梭子蟹死亡原因之后，张治兵立刻改进了喂食的办法，把蛤蜊打碎之后再喂给梭子蟹。梭子蟹能吃到肉以后，死亡率也就降下来了。
捅破了这养梭子蟹的最后一层窗户纸，张治兵养的梭子蟹终于能顺利过冬，并且到元旦上市时候还个个都饱满带黄。从小年到春节期间，他的梭子蟹最高能卖到145、150元左右一斤。
的确，张治兵的大棚赚起钱来让人眼热，一个大棚就能3个月净赚近30万元。靠着这17个大棚，他今年收了十多万斤个个都饱满的梭子蟹，等到3个多月后卖出去，销售额能达到1200多万元，至少能净赚500多万元。
连锁网编辑 |谢宛彤 整理
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