关于吃这一方面，如果中国在世界上排名第二的话，估计没有国家能排名第一。
宁波人喜欢吃什么呢？宁波是一个滨海城市，所谓靠山吃山，靠海吃海，所以饭桌上也必然会主打海鲜类菜品。
五香味浓、咸鲜回甜的熏鱼可是许多宁波人的心头好！宁波人要是家里来了客人，基本上家家户户必备这道菜，制作熏鱼的原料，主要是：鱼、酱油、味精、糖和黄酒调料，以及桂皮、茴香和八角等香料。鱼，一般以草鱼、青鱼居多，也有人家用鲤鱼、黑鱼来做的。
豆腐皮里面包着肉，非常好吃。肉末可以放调料先搅拌。豆腐皮如果硬的，可以用热毛巾压一下，然而撕去硬边，放上长长一条肉末如卷席子一样卷起来，然而切成断放油里炸的。肉沫不宜太多，用蛋清或用水封口都可以。
事先烤好当冷菜。宁波的生麸是用麦麸制成的，老底子宁波人是用手把烤麸掰碎的，那样烤起来才入味。
最美味的当然是宁海土鸡了。加点点盐、老酒和生姜片去腥。清蒸以后，沾点酱油就可以吃了。鸡肉的原汁原味，都在这道菜里面。
最好是自己包，会用荠菜肉末馅。基本刚上桌就会被哄抢一空，冷了就没有什么味道了。
做法看似复杂，其实准备好熟鳝丝就完成了一半。除了黄鳝以外，韭芽在里面也会扮演比较重要的角色。
红膏炝蟹，桌子上出现了它的影子，整个档次也就上来了，也是最佳下饭菜。所以被宁波人称作“压饭榔头”。
宁波菜中的极品。咸齑冬笋汤的鲜味很多人都忘不了，加上大黄鱼，简直是绝配！
做蛋饺其实很简单，一点猪油，一个圆勺就能搞定，不仅好看，好吃，还管饱！
汤圆还是要吃的。可以煮少点，一人来两个。不过买来的速冻汤圆和自家包的猪油汤团简直没法比，花点功夫自己包吧。
新风的鳗鲞干湿适度，蘸点米醋吃，香！一般电饭煲里跟饭一起蒸，饭好后把鳗鲞拿出来趁热掰开，很方便。
没时间包汤圆，煮点酒酿圆子也不错。还可以放苹果丁、桔子瓣等水果一起煮，再放点枸杞点缀，酸酸甜甜味道不错，不过开车的人还是要悠着点吃。
如果觉得单纯的年糕有点单调的话，加上白蟹后就是赤裸裸的华丽大餐了。
一道看起来挺重口味的菜，不过胜在有宁波特色。虾的鲜味和酒的香味融合在一起，非常棒。
作为凉菜，怎么能没有海蜇？清脆爽口！
别看它最不起眼，吃完大鱼大肉，一道热腾腾的炒青菜一上桌，肯定最受欢迎。不过要用菜蕻、青大头等本地青菜炒才好吃哦。
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