对虾的食用价值

对虾作为生活中受欢迎的水产品食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。对虾不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于对虾你应该知道的事

对虾属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要分布于山东、辽宁、河北、天津沿海，以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。对虾体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。

对虾有什么功效

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

对虾的营养成分

• 热量93(千卡)
• 碳水化合物2.8(克)
• 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
• 维生素E0.62(毫克)
• 维生素A(视黄醇)15(微克)
• 脂肪0.8(克)
• 蛋白质18.6(克)
• 胆固醇193(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.7(毫克)
• 钠盐165.2(毫克)
• 铁1.5(毫克)
• 锌2.38(毫克)
• 铜0.34(毫克)
• 锰0.12(毫克)
• 钠165.2(毫克)
• 钙62(毫克)
• 镁43(毫克)
• 硒34(微克)
• 磷228(毫克)
• 钾215(毫克)

对虾适合什么人吃

老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。对虾富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。