板鱼的营养价值和功效作用

板鱼中含有多种营养物质，有祛风湿、活血通络、补虚益气、增强体质、降低胆固醇的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍板鱼的营养成分和功效，让读者对板鱼有更加全面的了解。

你对板鱼了解吗？

即比目鱼。比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

板鱼有什么好处

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

板鱼的营养成分

• 热量112(千卡)
• 维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
• 维生素E0.5(毫克)
• 胆固醇81(毫克)
• 蛋白质20.8(克)
• 脂肪3.2(克)
• 钠盐66.7(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.5(毫克)
• 铁1(毫克)
• 锌0.53(毫克)
• 钠66.7(毫克)
• 钙55(毫克)
• 镁55(毫克)
• 硒37(微克)
• 锰0.04(毫克)
• 铜0.02(毫克)
• 钾317(毫克)
• 磷178(毫克)

板鱼适合什么人吃

一般人群均可食用。

不适合吃板鱼的人群

癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者忌食。不宜多吃，有动气作用。意思大概是有损肾脏。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。板鱼富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。