干茶树菇的食用价值
干茶树菇是日常中比较受欢迎的菌类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，干茶树菇具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究干茶树菇的营养价值和功效，让大家了解更多关于干茶树菇的好处。
你对干茶树菇了解吗？
柳松茸又名茶树菇、茶菇、油菜菇、茶树菇，隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪绣伞科，田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
干茶树菇有哪些营养价值
柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。
干茶树菇的营养成分
- 热量279(千卡)
- 碳水化合物56.1(克)
- 膳食纤维15.4(克)
- 蛋白质23.1(克)
- 脂肪2.6(克)
适合吃干茶树菇的人群
一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
干茶树菇不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入干茶树菇，我们可以最大限度地发挥干茶树菇的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。
